テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細やかな泡が立ち上る。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花のような華やかさと、第二アロマからは焼きたてのパンや軽やかなバターの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、しっかりとした酸味が感じられ、中間では穏やかなフルーツ感が膨らみ、フィニッシュはクリーンでドライに収束する。 【余韻】心地よい余韻が続き、爽やかな柑橘系の風味が感じられる。
ピノ・ネロ・ブリュットは、イタリアのカステッロ・ディ・チゴニョーラが生産するスパークリングワインで、豊かなテロワールを反映しています。このワインは、ピノ・ノワールの特徴を生かし、フレッシュでエレガントなスタイルを持ち、特別な場面にも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を最大限に引き出すために、低温で発酵させます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを加えることを目指します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、微細な泡が持続的に上昇する。輝きがあり、透明感がある。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は赤いベリー系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが広がる。さらに、柑橘系のフレッシュさも加わり、複雑な香りを形成する。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーな泡が感じられ、バランスの取れた酸と果実味が調和する。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年内で、軽やかなスパークリングが楽しめる。食前酒や軽い料理とも相性が良く、特別なシーンでの乾杯にも適している。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。