テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色合いを持つクリアな外観。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、次第にハーブやミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、ミネラル感が中間で広がり、フィニッシュにかけて滑らかな余韻が続く。 【余韻】中程度の長さとともに、柑橘系の風味が残る。
オルヴィエート・クラシコ・スーペリオーレは、イタリア・ウンブリア州の美しいテロワールで生まれる高品質な白ワインです。生産者カステッロ・ディ・コルバラは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、地域の特性を最大限に引き出すことを目指しています。エレガントで飲みやすいスタイルが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さを与えるために、樽での熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がります。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つと少しミネラル感やハーブのニュアンスが現れます。全体的に爽やかで魅力的な香りです。
味わい
アタックはクリーンで爽快感があり、レモンや青リンゴのフレッシュな味わいが感じられます。中盤ではミネラル感が際立ち、酸がしっかりと支えています。タンニンはほとんど感じられず、全体に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽い前菜との相性が良いです。友人との集まりや特別なディナーにおすすめです。