スパークリング

Brut Metodo Classico Talento

ブリュット・メトド・クラシコ・タレンテ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で泡立ちがきめ細やか。【香り】柑橘系の果実、白い花、青リンゴ、ハーブの香りが広がる。さらに、トーストしたパンやバターのアロマも感じられる。【味わい】アタックはクリスプで新鮮、ミディアムボディで中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュにはミネラル感と豊かな酸味が残る。【余韻】爽やかでクリーンな余韻が長く続く。

ブリュット・メトド・クラシコ・タレンテは、キアンティ・クラシコ地区のカステッロ・ディ・ガッビアーノによって生産されるスパークリングワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、高品質なぶどう栽培が行われています。伝統的なメトド・クラシコ製法により、繊細な泡立ちと豊かな風味が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘系果実
青リンゴ
白い花
ハーブ
トロピカルフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
バニラ

フレーバー

クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティーな膨らみ
滑らかな口当たり

料理との相性

シーフードのグリル
白身魚のソテー
鶏肉のレモンソース
生ハムとメロン
フレッシュサラダ

醸造について

このワインは、伝統的なメトド・クラシコ製法で醸造されていると推定されます。一次発酵後、瓶内二次発酵を行い、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。熟成は、発酵に使用した同じ瓶の中で行われるため、ブリュットスタイルの特性が際立ちます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、視覚的に清澄感が感じられる。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれ、トーストやナッツのニュアンスが現れる。フローラルな香りも少し感じられる。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、中盤は豊かな果実味とともに酸味が心地よく広がる。軽やかな泡立ちが口内で心地よく、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な日の乾杯やアペリティフに最適なスパークリング。リフレッシングな印象が持続する。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5