テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはわずかにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには軽やかなバニラや革の香りがアクセントとなる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではタンニンがスムーズに広がり、フィニッシュは長く、バランスの取れた酸味を感じる。 【余韻】心地よいチェリーの余韻が残り、さっぱりとした印象を持つ。
キアンティ・クラシコは、トスカーナ州の伝統的な赤ワインで、カステッロ・ディ・ガッビアーノはその中でも特に評判の高い生産者です。この地域のテロワールは、温暖な気候と石灰質土壌から成り、サンジョヴェーゼ種のブドウが育つのに理想的です。キアンティは、シンプルながらもエレガントなスタイルで、食事との相性が良く、イタリアの食文化を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な手法で発酵が行われ、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が主流です。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成期間を経てリリースされます。これにより、果実味が引き立ち、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚でありながらも透明感が感じられる。
香り
開けた瞬間は果実の香りが広がり、特にチェリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つと、スパイスや土っぽさが現れ、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。友人との食事や特別な場面にぴったりなワイン。