テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に果実の香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。熟成により、バニラやレザーの香りも現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、タンニンの柔らかさを感じます。フィニッシュでは酸味とのバランスが心地よいです。 【余韻】余韻は長く、スパイスの香りが残ります。
La Braja Barbera d'Astiは、カステッロ・ディ・ガビアーノによって生産される赤ワインで、バルベーラ・ダスティのテロワールが生み出す豊かな風味を持っています。バルベーラ種の特徴を反映し、フルーティーでありながら酸味とタンニンのバランスが良く、食事との相性が抜群です。地域の特性を活かしたワイン造りが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月で、フレッシュさを保ちながらも複雑味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性も高く、グラスの縁にはしっかりとした涙がつく。
香り
初めは熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、さらには土のニュアンスが感じられる。全体的に華やかで深みのあるアロマ。
味わい
アタックは果実味が豊かで、チェリーやブラックベリーのフレーバーが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、後味にスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じる。家族や友人との集まり、特に肉料理との相性が良いシーンにおすすめ。