テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが重なります。時間と共に、バニラやカカオの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには複雑なスパイスが現れます。 【余韻】長い余韻があり、ブラックチェリーとスパイスの風味が残ります。
ヴェナ・ロッサ・グットゥルニオ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアのカステッロ・ディ・ルッツァーノが手がける赤ワインで、独自のテロワールと伝統的な醸造技術を融合させています。グットゥルニオは、エミリア・ロマーニャ地方の代表的なワインで、フルボディでありながらもエレガントな味わいが特徴です。生産者は、地元の環境を大切にしつつ、品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、これにより果実味とタンニンのバランスが整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性はしっかりとしており、グラスの側面に跡が残る。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経過するにつれて、スパイスやバニラ、わずかに土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではタンニンがしっかりとし、酸とのバランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的に心地よいボディ感がある。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨される。全体的にエレガントでバランスの取れたワイン。