Principe Nuri Chianti Classico Gran Selezione
プリンチペ・ヌーリ・キアンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】果実の香りが豊かで、チェリーやプラムのアロマに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。熟成による香ばしさもあり、複雑さが増している。 【味わい】アタックは力強く、果実味の濃厚さが感じられる。中間ではタンニンがしっかりと支え、滑らかに広がる。フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスの余韻が広がる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなニュアンスが特徴的。
プリンチペ・ヌーリ・キアンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネは、イタリア・トスカーナ地方のキアンティ・クラシコ地区で生産される高品質な赤ワインです。カステッロ・ディ・メレートは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行い、テロワールの特徴を活かした表現力豊かなワインを生み出しています。このワインは、キアンティ・クラシコの中でも特に選ばれたブドウから作られ、その凝縮感と深みが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約18か月を想定し、ワインに複雑さと深みを与えます。伝統的な手法を重んじつつ、現代的なアプローチを取り入れた醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。深みが感じられる色合いが目を引く。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か、中盤でしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に調和の取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりに適したワイン。バランスの良い仕上がり。