テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやオリーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスや土の香りも加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではしっかりとした酸味とタンニンが共鳴し、フィニッシュではバランスの取れた余韻が楽しめます。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、スパイシーさが感じられます。
サン・ピエトロ・トスカーナ・ロッソは、キアンティ・クラシコ地区に位置するカステッロ・ディ・メレートによって生産された赤ワインです。このワインはトスカーナの豊かな土壌と気候の恩恵を受けており、伝統的な手法を用いて醸造されています。生産者は歴史的な城を背景に、地元のぶどう品種を活かした品質の高いワイン造りに取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、果実の風味を引き出すための適切な期間が設けられます。熟成中には、定期的なバトナージュ（澱引き）が行われ、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光にかざすとエッジにかけて少しオレンジがかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、ハーブや土の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとしており、甘さを感じる果実味が広がる。中盤では酸味がバランスを取り、なめらかなタンニンが口の中に広がる。後味には軽いスパイシーさが残る。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も見込める。食事と合わせることでより一層楽しめるため、特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。