【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白桃のフレッシュな果実香に、白い花やミントの香りが広がる。バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでクリーン、ミネラル感が中間に広がり、心地よい膨らみを持つ。フィニッシュにはリンゴの酸味が残り、後味はすっきりとしている。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の風味が軽やかに続く。
ビアンカ・マリアは、スイスのティチーノ地域に位置するカステッロ・ディ・モルコーテが手がける白ワインです。このワイナリーは、美しい風景と豊かな自然環境の中で、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。ティチーノは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に白ワインに適した条件を提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月の期間を経て瓶詰めされます。この方法により、ワインのクリーンな味わいが引き立てられています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が美しい。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が感じられる。後半には微かにハーブのニュアンスも現れる。
味わい
アタックはクリーンで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではジューシーな果実味が強調され、酸がしっかりと支える。タンニンは低く、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、若いうちから楽しめるが、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。アペリティフや軽めの魚料理に最適。