テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にミントやスパイスのニュアンスが感じられる。最後には花の香りが心地よく漂う。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間では果実味が膨らみ、複雑なスパイスがアクセントとなる。フィニッシュは滑らかで、余韻に心地よいバランスがある。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートや微かなスモーキーさが感じられる。
Il Moroは、スイス・ティチーノ地方のカステッロ・ディ・モルコーテによって生産される赤ワインです。この地域は、アルプスの影響を受けた温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、独特のテロワールを生み出しています。Il Moroは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインであり、地元の食文化と深く結びついています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、発酵はステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に綺麗な涙を形成する。
香り
開けた瞬間はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかり支えている。全体的にエレガントで、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、5年程度の熟成も期待できる。友人との食事やカジュアルな集まりにぴったりのワイン。