テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ダークチェリーやブラックベリーの果実香に、オレガノやタイムのハーブ香が重なり、徐々にスパイスや微かなバニラ香が顔を出す。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がる。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが現れる。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな余韻が続く。
ティチーノはスイスの美しい湖畔地域に位置し、Castello di Morcoteが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と石灰岩土壌に恵まれており、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持つワインが生み出されます。ティチーノのワインは、地域の特色を反映した深みのある味わいが特徴で、特に地元料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は14ヶ月程度行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。使用される樽はフレンチオークが多いと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。しっかりとした色調が印象的で、視覚的に美しい。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのリッチな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく存在。果実の甘みと軽いスパイスが調和し、余韻が心地よい。
総合
2021年のヴィンテージは今が飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。