テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度は高い。 【香り】熟した梨や白桃の果実香に、花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口当たりは滑らかで、フルーティーなアタックから中間にかけてのミネラル感が印象的。フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の香りが心地よく残る。
フリウラーノ・フリウリ・イゾンツォは、イタリアのフリウリ地区で生産される上質な白ワインです。カステッロ・ディ・スペッサは、この地域の豊かな土壌と気候を活かし、個性的なワインを生み出しています。このワインは、地元の伝統と現代的な醸造技術が融合した、飲み応えのある一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した梨
白桃
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
滑らかな口当たり
ミネラル感
フルーティーなアタック
爽やかな酸味
料理との相性
魚のグリル
シーフードパスタ
白身魚のムニエル
鶏の白ワイン煮
野菜のグリル
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を行うことが一般的です。熟成には数ヶ月の時間がかかり、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残ります。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れます。さらに、微かにスパイスの香りも感じられ、奥行きのあるアロマに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、口に含むと果実味が広がります。中盤ではミネラル感が際立ち、酸とのバランスが非常に良いです。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。アペリティフやシーフードとの相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5