スパークリング

Stefanago Cruasé Pinot Nero Rosé Brut

ステファナゴ・クラセ・ピノ・ネロ・ロゼ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したイチゴやラズベリーの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンや酵母の香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュな酸味があり、中間にはフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュは滑らかでバランスの取れた味わいです。 【余韻】爽やかな酸味が長く続き、果実の余韻が印象的です。

ステファナゴ・クラセ・ピノ・ネロ・ロゼ・ブリュットは、イタリアのカステッロ・ディ・ステファナゴ・バルファルディによって生産されたスパークリングワインです。ピノ・ネロを使用したロゼスタイルで、特にアペラシオンは不明ですが、北イタリアの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、フレッシュでエレガントな味わいが特徴で、特別な場面で楽しむのにぴったりです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
白い花
グレープフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フレッシュな酸味
フルーティーな甘さ
滑らかな口当たり
クリスプなテクスチャー

料理との相性

シーフードパスタ
サラダニソワーズ
鶏肉のグリル
フルーツタルト
軽いチーズ

醸造について

推定では、このワインは伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが考えられます。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、クリスタルのように透き通った外観。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。

香り

フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて少しドライなハーブやミネラルのニュアンスが加わる。全体的に爽やかで清々しい印象。

味わい

アタックは軽やかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻をもたらす。

総合

2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。特にアペリティフや軽食と相性が良く、友人との集まりに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、若いうちに楽しむべきワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5