テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーティーな香りに加え、バラの花やスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実の甘さが広がり、中間では柔らかいタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはほのかな渋みが残ります。 【余韻】フルーティーさと微かなスパイスの余韻が長く続きます。
カンポット・ドルチェット・ダルバは、カステッロ・ディ・ヴェルドゥーノが手掛ける赤ワインで、イタリアのランゲ地方に位置しています。ドルチェットは果実味豊かで、柔らかなタンニンが特徴的な品種です。このワインは、地域特有の土壌と気候の影響を受け、フレッシュで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年と推定され、フルーティーさを保ちながらも柔らかな風味が引き出されるプロセスが行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持ち、透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を描く。
香り
初めは赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて微かなスパイスや土のニュアンスが現れる。果実の香りに加え、ハーブの清涼感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスのとれた味わいが広がる。タンニンは滑らかで、飲みごたえがありつつも、心地よい余韻を残す。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、若いうちから楽しむことができる。今後数年の熟成ポテンシャルもあり、カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。