テイスティングノート
【外観】澄んだルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、バラの花の香りが感じられ、第二アロマには軽やかなトースト香やスパイスが広がります。第三アロマでは、熟成によるバニラやレザーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで滑らか、酸味と果実味のバランスが良く、中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけては余韻が長く、複雑な味わいが楽しめる。 【余韻】心地よいスパイシーさと果実の余韻が続く。
ランゲ・ネッビオーロは、ピエモンテ州のランゲ地区で栽培されるネッビオーロ種を使用した赤ワインです。カステッロ・ディ・ヴェルドゥーノは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行っており、地域の特性を最大限に引き出しています。このワインは、バランスの取れた酸味と果実味が特徴で、食事との相性も良いため、日常の食卓にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ネッビオーロのぶどうは手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、ワインの風味を引き出すために微量の酸化を防ぐ工夫がされている。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を帯びた外観で、少しのオレンジがかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバラの花びら、土のニュアンスが現れる。複雑さを増す香りが魅力的。
味わい
アタックはスムーズで、果実のジューシーさが感じられる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが取れており、後味に微かなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特に肉料理やパスタと合わせるシーンに最適で、友人との食事にもぴったり。