【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、スパイシーな中間の膨らみを持つ。フィニッシュには柔らかなタンニンが感じられ、バランスが良い。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続く。
ネグロアマーロ・サレント・マルは、イタリアのプーリア州で生産される赤ワインです。カステッロ・モナチは、この地域の伝統的なテロワールを活かし、品質の高いワインを作り出しています。土壌の豊かさと温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、フルボディで力強いワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、色調は濃厚。輝きがあり、グラスの縁にはわずかな紫がかかる。粘性は中程度で、ワインのボディを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味とともに、柔らかなタンニンが広がり、酸がしっかりと支えている。後味にはスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は現在から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりやディナーに最適。