Brunello di Montalcino Riserva

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ローズマリーやタイムなどのハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやタバコの香りも広がる。 【味わい】力強いアタックから、滑らかなタンニンが広がり、中盤では果実味が豊かに感じられる。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】とても長く、ダークフルーツとスパイスの風味が続く。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・レゼルヴァは、トスカーナの中心部に位置するMontalcino地区で生産される高級赤ワインです。カステッロ・ロミトリオは、この地域の伝統と革新を融合させ、品質の高いワインを生み出しています。特に、リゼルヴァは選ばれた年のみ製造されるプレミアムなワインで、長期熟成に耐えうる豊かな風味を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ローズマリー
タイム
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
タバコ

フレーバー

濃厚な果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
高い酸味
複雑さ

料理との相性

牛肉のステーキ
鹿肉のロースト
トリュフ入りパスタ
ハードチーズ
煮込み料理

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、伝統的な手法を用いて製造されます。熟成はオーク樽で行われ、最低でも数年の長期熟成が施されることで、深みと複雑さを増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干のオレンジのニュアンスが見える。全体的にエレガントな印象。

香り

開けたては黒い果実やスパイスのアロマが広がり、時間が経つと土やハーブのニュアンスが現れる。バランスの良い香り立ちで、奥行きが感じられる。

味わい

アタックは豊かでしっかりとした果実味が広がり、中盤では酸とタンニンが心地よく調和。タンニンはしっかりしているが滑らかで、酸は鮮やかで清涼感を与える。

総合

非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は2025年頃から。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面やディナーに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5