テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、プラム、バラの花、オレガノ、スパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間で酸味がしっかりしており、フィニッシュにはバランスの取れたタンニンが感じられる。 【余韻】心地よい酸味と果実感が残り、長い余韻を楽しめる。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナの著名なワイン産地、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノで生産される赤ワインです。生産者のカステッロ・ロミトリオは、伝統と革新を融合させた高品質なワインを提供しています。このワインは、若い飲み頃を持ちながら、ブルネッロのスタイルを反映しており、果実味と酸味のバランスが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バラ
オレガノ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティー
バランスの取れた酸味
料理との相性
ラザニア
リゾット
グリルした肉
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与える。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光にかざすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はフレッシュなチェリーやラズベリーの香りが主役。時間が経つにつれて、スミレやスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とのバランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻をもたらす。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すだろう。特にパスタや肉料理と相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202014%
201914%
201814%
201714%