Rosso di Montalcino

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、プラム、バラの花、オレガノ、スパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間で酸味がしっかりしており、フィニッシュにはバランスの取れたタンニンが感じられる。 【余韻】心地よい酸味と果実感が残り、長い余韻を楽しめる。

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナの著名なワイン産地、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノで生産される赤ワインです。生産者のカステッロ・ロミトリオは、伝統と革新を融合させた高品質なワインを提供しています。このワインは、若い飲み頃を持ちながら、ブルネッロのスタイルを反映しており、果実味と酸味のバランスが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
オレガノ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティー
バランスの取れた酸味

料理との相性

ラザニア
リゾット
グリルした肉
トマトソースのパスタ
熟成チーズ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与える。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、透明感があり、光にかざすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はフレッシュなチェリーやラズベリーの香りが主役。時間が経つにつれて、スミレやスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とのバランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻をもたらす。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すだろう。特にパスタや肉料理と相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5