テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを感じる。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、次第にハーブやシトラスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間は果実の甘みが感じられ、心地よい酸味が広がる。フィニッシュは軽やかでクリーン。 【余韻】爽やかな余韻が続き、柑橘系の風味が残る。
ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエは、イタリアのヴェネト地域で生産される白ワインで、カステッローレの名のもとに造られています。このワインは、清涼感と果実味に富んだスタイルが特徴で、特に魚介料理や軽食と相性が良いとされています。イタリアの豊かなテロワールを反映し、フレッシュで飲みやすいワインとして広く親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保ちつつ果実味を引き出します。熟成は通常、短期間行われ、フルーティーなキャラクターを強調するためにオーク樽は使用されないことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、わずかに緑がかった輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってしっかりとした涙が見られる。
香り
口に含む前からフレッシュな柑橘類の香りが広がり、特にレモンやライムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花や青リンゴのニュアンスが加わり、より豊かな香りを楽しめる。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ感があり、果実の甘さと酸のバランスが絶妙。中盤にかけてミネラル感が感じられ、心地よい酸味が持続する。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
軽やかで飲みやすく、特に若いうちに楽しむのがベスト。早飲み向けだが、適切な条件下での短期間の熟成も可能。魚料理や軽めの前菜と合わせるのが理想的。