Cava de Terrer Sabate I Coca Reserva Familiar Rosé
カバ・デ・テレール・サバテ・イ・コカ・レゼルヴァ・ファミリアル・ロゼ
テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクの色調、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、続いてバラやオレンジの花の香りが感じられる。最後には、軽やかなハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでエネルギッシュ、ミディアムボディの中間には果実の甘さが広がる。フィニッシュはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとミネラル感が残る。
Cava de Terrer Sabate I Coca Reserva Familiar Roséは、スペインのカタルーニャ地方で生産されるスパークリングワインです。生産者カステルロイグは伝統的な手法を守りながら、高品質のワインを生み出すことで知られています。このワインは、特に家族経営の温かみと、地域のテロワールを反映した個性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドであるトラディショナル方式で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成は一般的に6ヶ月以上行われ、風味が豊かに発展します。
ヴィンテージ
（5件）外観
このスパークリングワインは淡いサーモンピンク色で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る様子が見られます。
香り
開栓直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、蜂蜜やドライフラワーのニュアンスが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではクリーミーな泡が感じられ、酸がしっかりとしたバランスを保ち、軽やかでありながらも心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は2023年頃が適しており、熟成ポテンシャルもありそうです。特別な食事やパーティーシーンにぴったりで、幅広い料理と合わせやすいでしょう。