テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白桃、ジャスミンが広がり、第二アロマでは軽やかなバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてミネラル感もほのかに現れます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が引き立ち、中間は果実味がしっかりと広がります。フィニッシュは心地よい酸味と共に続きます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ミアーノ・カタラットは、イタリアのカステルッチ・ミアーノによって生産される白ワインです。このワインは、豊かなテロワールと地元のぶどう品種、カタラットの特性を生かしており、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。カステルッチ・ミアーノは、地域の伝統を重んじながらも、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っており、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われています。熟成は短期間行われ、フレッシュさと果実味を保つことに重点が置かれています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に白ワインは数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。すっきりとした印象を与える外観。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが開いた直後に広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。特にミントやレモングラスが感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘類や青リンゴのフルーティーな味わいが力強く感じられる。中盤ではミネラル感が増し、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後2-3年の間に楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、軽やかな食事シーンに適している。