テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透過性は良好です。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマにはわずかにトースト香、ハーブが現れます。第三アロマにはほんのりバニラと革のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間には柔らかなタンニンによる膨らみが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が続きます。 【余韻】長めの余韻があり、スパイシーな風味が特徴です。
ヴァン・ド・ペイ・ド・ラウドは、ラングドック地方のカステルメーレによって生産される赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、豊かなフルーツとスパイシーさが特徴のワインが多く生産されています。カステルメーレは、地元のテロワールを活かした品質志向のワイン作りを行っており、食事との相性を重視したスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを引き出すために、マセラシオンは短期間で行われることが一般的です。ワインはオーク樽で熟成され、風味をさらに深めるために数ヶ月から1年ほど熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、光が当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。穏やかなバニラ香も感じられ、全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊富。中盤にかけて酸味とタンニンがしっかりと感じられ、果実の甘さと調和する。タンニンは滑らかで、全体に心地よい構造を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と考えられ、今後数年の熟成ポテンシャルもある。軽快な飲み口で、カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったり。