【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが支配的で、チェリーやプラムに加え、わずかにスパイスとハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディであり、果実味が口全体に広がります。中間では、スパイスと土のニュアンスが加わり、フィニッシュは滑らかでバランスが良いです。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの甘さが残ります。
セレサン・ドス・エノロゴス・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのリスボア地域で生産される赤ワインで、カステロ・ド・スルコによって製造されています。このワインは、リスボアの豊かな土壌と気候の影響を受け、深い味わいと複雑さを持つことが特徴です。生産者は品質へのこだわりを持ち、選りすぐりのブドウを使用しているため、特別な場面にも適したワインと言えるでしょう。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵には温度管理されたタンクを使用し、マセレーションを行います。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。一般的に、熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが感じられる。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、酸がしっかりと支えている。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、余韻にかけてスパイシーさとフルーティさが調和する。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとともに楽しむのが推奨される。