テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、カシスのフルーツ香に加え、バラの花やスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】フルボディで、力強いアタック。中間には果実味の膨らみがあり、タンニンはシルキーで滑らか。余韻は長く、リッチな風味が続く。 【余韻】フルーツとスパイスの余韻が心地よく残る。
トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルの重要な赤ワイン用のぶどう品種で、特にダン州での栽培が盛んです。カステロ・ロドリゴは、テロワールに根ざしたワイン造りで知られ、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持つワインを生産しています。このワインは、ポルトガルのワイン業界で高く評価されており、特に食事との相性に優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トゥーリガ・ナシオナルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過させると深い紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁に落ちる涙が美しい。色調は非常に魅力的。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが増してくる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑なアロマを形成している。
味わい
アタックはフレッシュな果実味が広がり、中盤でしっかりとしたタンニンが現れる。酸味はバランスが良く、果実の甘さを引き立てる。全体的に滑らかな口当たりで、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。全体的に高いクオリティを感じられる。