Chianti

【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香が広がり、続いてオリーブやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実味が強く、中間では酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュにはスパイスと土の風味が現れる。 【余韻】長めで、フルーティーな後味が持続する。

キャンティはイタリアのトスカーナ地方を代表する赤ワインで、主にサンジョヴェーゼ種が使われています。カステルシーナはこの地域の伝統を尊重しつつ、現代的な醸造技術を取り入れたワイン生産者で、豊かなテロワールを活かしたワイン作りが特徴です。キャンティは食事との相性が良く、特に地元の料理とともに楽しむのが理想とされています。