テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が持続する。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、果実の香りが感じられる。
トスカーナ・ロッソは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、カステルシーナが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、様々なぶどう品種が育つ理想的な環境です。トスカーナ・ロッソは、地元の食文化に寄り添った親しみやすいワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
滑らかな舌触り
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
グリルした肉料理
チーズプレート
リゾット
醸造について
トスカーナ・ロッソは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われる。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間寝かされることで複雑さが増す。具体的な熟成期間は不明だが、一般的には6ヶ月から12ヶ月程度が推定される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。複雑さが増し、芳香が豊かになる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がふんだんに広がる。中盤には酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも持つ。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%