Campo del Drago Brunello di Montalcino

カンポ・デル・ドラゴ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒い果実やスパイス、ハーブの香りが広がり、熟成によるバニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】力強いアタックから始まり、タンニンの滑らかさとフルボディの膨らみがあり、長いフィニッシュに繋がります。 【余韻】余韻は非常に長く、スパイシーなニュアンスが残ります。

カンポ・デル・ドラゴ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、カスティリオン・デル・ボスコによって生産される高品質な赤ワインです。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの特異なテロワールがもたらす深い味わいと、複雑な香りが特徴です。この地域は、サンジョヴェーゼ種の栽培に最適な条件を備えており、伝統と革新が融合したワイン造りが評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フルボディ
シルキーなタンニン
濃厚な果実味
複雑な味わい

料理との相性

ビーフステーキ
ラザニア
キノコのリゾット
トリュフパスタ
熟成チーズ

醸造について

カンポ・デル・ドラゴは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさをもたらす。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、余韻にかけて心地よい苦味が現れる。

総合

今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや祝賀の場におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5