テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、チェリーやプラムのアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラや革の香りも広がります。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、豊かな果実味が広がります。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れたフィニッシュが続きます。 【余韻】長い余韻が特徴で、スパイスのニュアンスが残ります。
Gran Reservaは、スペインの伝統的なワインスタイルを体現した赤ワインであり、Castillo Catadauによって生産されています。カスティージョ・カタダウは、テロワールにこだわり、選び抜かれたブドウを使用して高品質なワインを醸造しています。ワインは力強さとエレガンスを兼ね備えており、特別な場面にもふさわしい存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は数年にわたり、熟成により風味が豊かになります。ワインは生産者の哲学に基づき、自然なアプローチで醸造されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色の濃さからはしっかりとしたボディを感じさせる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスをとりながら長い余韻へと導く。
総合
2021年のヴィンテージとしては良好な品質で、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせて楽しむのに適している。