テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りに、バニラやスパイスのニュアンスが加わる。さらには、皮革やトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立つ。 【余韻】余韻は長く、ココアやスモーキーな風味が感じられる。
リオハ・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方で生産される赤ワインで、カスティージョ・クラビホによって醸造されています。このワインは、リオハの伝統的なスタイルを反映し、豊かなフルーツと複雑な香りを持っています。テロワールの影響を受けた土壌と気候が、ワインに深みを与え、長期熟成にも耐えるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月以上で、ワインに複雑さと深みを与えます。樽による味わいの影響が重要で、長期熟成の潜在能力を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
初めは熟した赤い果実、特にチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間とともに、少し土や革の香りも感じられるようになり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで心地よく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりした酸が感じられ、タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れている。後味には微かなスパイスと果実の余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成によってさらに深い味わいになるポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。