Rioja Viura-Malvasía-Garnacha Fermentado En Barrica Blanca
リオハ・ビウラ・マルヴァジーア・ガルナッチャ・フェルメンタード・エン・バリカ・ブランカ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】熟した洋梨や桃の香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。バターやパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で広がる果実味が印象的。中間にはミネラル感があり、フィニッシュにはほんのりとしたオークの香りが残る。 【余韻】余韻は長く、さわやかな柑橘系の風味が特徴的。
リオハ・ビウラ・マルヴァジーア・ガルナッチャ・フェルメンタード・エン・バリカ・ブランカは、カスティージョ・クラビホの手による特別な白ワインです。ビウラ、マルヴァジーア、ガルナッチャのブレンドは、リオハの伝統的な気候と土壌から生まれる豊かな風味を引き出します。バリカでの発酵により、滑らかさと複雑さが加わり、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は、厳選されたぶどうを使用し、バリカで発酵させることで風味を高める手法が取られています。熟成にはオーク樽が使用され、果実の特徴を引き立てるために一定期間寝かせられると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からゴールドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが現れる。バニラやトーストした樽香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかだが、中盤にかけて豊かなボディが広がり、果実味と酸が絶妙にバランスを保つ。タンニンは控えめで、酸はしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適。全体的に調和が取れた印象を与える。