テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがあります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしてスパイスやトースト感が感じられます。第三アロマでは、バニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間の膨らみは滑らか。フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
リオハはスペインの名産地であり、カスティージョ・デ・アルバイが手掛ける赤ワインは、伝統的な醸造方法を守りつつ、現代的な技術を取り入れています。このワインは、リオハの多様なテロワールから生まれ、果実味と酸のバランスが良いことで知られています。地域性を感じさせる味わいは、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リオハの赤ワインは、伝統的にステンレスタンクまたはオーク樽で発酵されます。熟成は通常フレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと豊かさを与えます。熟成期間は一般的に1年から2年程度で、これによりワインの風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的に豊かさを伝えている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが立ち上がる。柔らかい土のニュアンスも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいに。タンニンは滑らかで、しっかりとした構成が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズとも相性が良く、特別なシーンでの楽しみを提供してくれる。