テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花の香りが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間ではフルーティーさが広がり、フィニッシュにかけて爽やかな酸が続く。 【余韻】クリーンで長い余韻が心地よい。
リオハ・ビウラ・ブランコは、スペインのリオハ地方で生産される白ワインで、カスティージョ・デ・アルバイが手掛けています。このワインは、主にビウラという品種を使用しており、清涼感と豊かな果実味が特徴です。リオハのテロワールは、温暖な気候と豊かな土壌が相まって、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出しています。特に、軽やかで飲みやすいスタイルは、食事との相性が良く、幅広い料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ビウラは通常、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は数ヶ月行われることが一般的で、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるための軽いバレル熟成が行われる場合もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄緑色の輝きを持ち、クリスタルのように透明感があり、粘性は中程度で軽やかな印象を与えます。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では青リンゴや洋梨の風味が広がり、クリスプなテクスチャーが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良いです。
総合
2021年ヴィンテージは現在飲み頃で、若いうちから楽しめますが、数年の熟成も期待できます。アペリティフやシーフード料理と合わせるのがおすすめです。