テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】熟したプラムやベリーの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、カカオやバニラの香りも感じられ、複雑さが増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がります。中間はスムーズなタンニンと共にリッチな膨らみを持ち、フィニッシュではスパイシーさが長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスモーキーな風味が感じられます。
Gran Reservaは、Castillo de Annaによって生産された高品質な赤ワインです。生産者は伝統的な手法を重視し、地域のテロワールを活かしたワイン作りを行っています。グラン・レゼルヴァという名称は、特に厳選されたぶどうを使用し、長期間熟成させたことを示しています。これにより、深い味わいと複雑な香りが引き出されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
リッチな果実味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
トリュフパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
醸造について
Gran Reservaは、厳選されたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成は、オーク樽で行われ、数年にわたり熟成されることで、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、濃淡は中程度。輝きはあり、グラスの壁に粘性が見られる。
香り
開いた直後はダークフルーツやスパイスの香りが広がる。時間が経つにつれ、バニラやトーストしたオークのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後だが、さらに熟成するポテンシャルがあり。特別なディナーや祝賀シーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%