テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合い。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバニラやスパイス、そして土のニュアンスが交じり合う。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味とともに、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間での膨らみが心地よい。フィニッシュでは、エレガントなスパイス感が持続する。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめる。
Gran Reserva Tempranilloは、カスティージョ・デ・カラトラバによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的なスタイルを反映しています。このワインは、テンプラニーリョ種のブドウを使用し、豊かな果実味と複雑な香りを特徴としています。生産者は、地元のテロワールを生かし、クラシックな手法で醸造されたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵の際に温度管理が行われ、果実の風味を最大限に引き出すよう努められています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は一般的に2年以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、しっかりとした濃淡を持ち、光を受けると美しい輝きを見せる。粘性も高く、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒果実やプラムのアロマが主役で、徐々にスパイシーさやバニラの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、土のニュアンスやドライハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで酸がしっかりしており、黒果実の風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、バランスの取れた味わいに。酸味とタンニンの調和が素晴らしく、余韻にはスモーキーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と推測され、まだ熟成のポテンシャルが感じられる。肉料理や熟成チーズと合わせると特に良いシーンが想像できる。