Crianza

クリアンサ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマとして軽いバターのニュアンス、第三アロマにはバニラやスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは余韻の長いスモーキーさが特徴です。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続きます。

カスティージョ・デ・エネリスによるクリアンサは、伝統的なスペインの赤ワインスタイルを体現しています。厳選されたぶどうを使用し、熟成による複雑な風味を持ち、特に肉料理との相性が良いです。産地は不明ですが、スペイン各地で広く愛されているスタイルです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

しっかりした果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸
スモーキーな余韻

料理との相性

グリルしたラム肉
ローストビーフ
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、その間に風味が豊かに育まれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開けた瞬間はベリー系の果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増す香りが魅力的。

味わい

アタックは非常にフルーティで、ブラックチェリーやプラムの味わいがしっかり感じられる。中盤ではスパイスとタンニンがバランスを持ち、酸も心地よい。タンニンはしなやかで飲みやすい。

総合

総合的には飲み頃を迎えており、今後数年の間に飲むのが理想。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事シーンに合うワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5