【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、スパイシーな黒胡椒やハーブのニュアンスが広がります。さらに、土っぽさやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが存在し、フィニッシュはバランスが良く、余韻に果実とスパイスが残ります。 【余韻】長く続く余韻は、スパイシーで心地よい感覚を与えます。
グラシアーノ・ガルナチャは、スペインの伝統的なぶどう品種を使用した赤ワインで、カスティージョ・デ・エネリスが手がけています。土壌や気候の影響を受けた複雑な風味が特徴で、果実とスパイスのバランスが絶妙です。生産者は品質にこだわり、手摘みでの収穫を行い、テロワールを大切にしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
手摘みで収穫したぶどうは、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さが増します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が感じられます。輝きがあり、粘性も見られる印象です。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が強く感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実のジューシーさが際立っています。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙です。余韻にはフルーティーさとともにスパイシーさが残ります。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できます。友人との集まりやバーベキューなど、カジュアルなシーンに最適です。