【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香が第一アロマとして感じられ、次第にスパイスやハーブの香りが広がる。最後には土っぽいニュアンスも。 【味わい】力強いアタックから始まり、中間では果実味が豊かに広がり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
パラブラ・パサーダ・グラシアーノ・ガルナッチャは、カスティージョ・デ・エネリスによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的なぶどう品種を使用しています。生産者は高品質なワインを目指し、地元のテロワールを活かした栽培を行っています。フルボディで特徴的な風味を持ち、食事との相性も優れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を引き出すために丁寧に醸造されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味とスパイスのバランスを整えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度。エッジには薄いガーネットのニュアンスがある。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが徐々に現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、バランスが取れた印象。タンニンは滑らかで、酸は爽やかさを与えている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃までと予想され、熟成ポテンシャルは高い。肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが想定される。