Selección Especial Numberada Pila No. BCA 28 Crianza
セレクシオン・エスペシャル・ナンベラーダ・ピラ・ナンバー・BCA 28・クリアンサ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマでは熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマには軽やかなトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、バニラや革のニュアンスが奥深く表れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーなアクセントが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ほのかにスモーキーな風味が楽しめます。
セレクシオン・エスペシャル・ナンベラーダ・ピラ・ナンバー・BCA 28・クリアンサは、カスティージョ・デ・エネリスによって生産された赤ワインです。このワインは、スペインの豊かなテロワールを反映しており、優れた熟成を経て、飲みごたえと深い味わいを持っています。生産者は、品質にこだわり、手摘みのぶどうを使用していることが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な手法で醸造されており、厳選されたぶどうを用いて温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために最適な条件が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光の当たる部分では紫がかった輝きを見せます。粘性はやや高く、グラスの壁にゆっくりと跡を残します。
香り
開いた直後は熟れた黒系果実のアロマが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはしっかりとしていて果実味が豊かです。中盤にはスパイシーさが感じられ、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持ちます。酸はバランスよく、全体的に洗練された味わいに仕上がっています。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できます。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨されるシーンに適しています。