Selección Especial Numberada Pila No. BCA 63 Crianza
セレクシオン・エスペシャル・ヌンベラダ・ピラ・ナンバー・BCA・63・クリアンサ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプルーンが感じられ、第二アロマとしてはパンやバターの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスも見られる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられる。中間では複雑な風味が広がり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が心地よく続く。
セレクシオン・エスペシャル・ヌンベラダ・ピラ・ナンバー・BCA・63・クリアンサは、カスティージョ・デ・エネリスによって生産された赤ワインです。このワインは、特別なセレクションとして選ばれ、豊かな風味と複雑さを有することが期待されます。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行い、テロワールを尊重したワインの表現を目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、低温での発酵が行われていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるための時間が確保されているでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的なインパクトが強い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスの香りが現れる。全体としてフルーティーで華やかな印象。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よくバランスを保っている。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や豊かなソースの料理と相性が良い。友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。