【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実やプラムの香りが広がり、次第にスパイスや胡椒のニュアンスが現れます。さらに熟成を経て、バニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、ミディアムボディの中間でしっかりしたタンニンが広がります。フィニッシュではスパイスとフルーツの余韻が長く残ります。 【余韻】余韻は滑らかで、スパイシーな風味が心地よく続きます。
カスティージョ・デ・リリアが手掛けるボバル・シラーは、スペインの地中海地域に根ざしたワインです。ボバルとシラーという二つのぶどう品種をブレンドし、豊かな果実味とスパイシーさを兼ね備えています。ワインは力強さとエレガンスを併せ持ち、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ボバルとシラーのブレンドは、発酵後に樽で熟成されることが一般的です。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で数ヶ月間熟成され、風味を深めます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が中程度。色調は非常に濃厚で、グラスの縁には紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツノートが際立つ。時間経過とともにスパイスやミルクチョコレートの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさとともに酸味が心地よく感じられ、タンニンはしっかりとした質感。酸のバランスも良好。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもあり。友人との集まりやバーベキューに最適なワイン。