テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡が持続する。 【香り】リンゴや梨のフレッシュな果実香に続き、白い花やレモンの爽やかな香りが広がる。さらに、少しのパンのニュアンスを感じる。 【味わい】口に含むと、クリスプで爽快なアタックがあり、果実味が広がる。中間でミネラル感が加わり、最後に心地よい酸味が残る。 【余韻】爽やかでフルーティな余韻が長く続く。
プレミアム・カバ・ブリュットは、スペインのカバ生産地で知られるカスティージョ・デ・リリアによって造られる高品質なスパークリングワインです。このワインは、伝統的な製法を用いて丁寧に造られ、フレッシュでクリスプな味わいが特徴です。特に、カバの特徴をしっかりと表現しつつ、飲みやすさを追求したバランスの良い仕上がりになっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソド・クラシコ製法で造られており、瓶内二次発酵を経て、しっかりとした泡立ちが特徴です。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月間の熟成を行います。これにより、フレッシュな果実味を保ちながらも、複雑さを加えることができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、泡立ちは細かく持続的。粘性は低く、スムーズな印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで心地よい香り。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では軽やかな果実味と酸のバランスが心地よく広がる。酸味はしっかりとしており、全体的にクリーンな印象。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュさとバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。アペリティフやカジュアルなパーティーシーンに最適。