テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブの香りが加わり、さらにバニラの香りが感じられます。 【味わい】初めはしっかりとしたアタックがあり、中間で滑らかな口当たりが広がります。フィニッシュには甘みを伴ったタンニンが感じられ、豊かな余韻を楽しめます。 【余韻】長く、熟成由来のスパイシーな風味が残ります。
カスティージョ・デ・リリアが手がけるレゼルヴァ・テンプラニーリョ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、スペインの伝統的なぶどう品種を用いた赤ワインです。深い色合いと豊かな風味が特徴で、バランスの取れた味わいが魅力です。テロワールの影響を受けたフルボディのスタイルで、特別な場面での食事を引き立てる存在感があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深さと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁に滲む様子が印象的です。
香り
最初に黒系果実の香りが立ち上り、特にブラックチェリーやプラムが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスや軽やかなバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンを感じ、酸味もバランス良く存在。全体的に柔らかい印象で、心地よい飲み口が特徴です。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推定され、数年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。友人との集まりや、肉料理と合わせて楽しむのに適したワインです。