テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュな柑橘類や白い花の香りに加え、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスピーで、ミネラル感が際立ち、中間はフルーティーで豊かな膨らみを持つ。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の余韻が心に残る。
グラン・リバリスは、カスティージョ・デ・マエティエラが手がける白ワインで、豊かなテロワールを反映した独自のスタイルが魅力です。このワインは、慎重に選ばれたぶどうを使用し、地域の特徴を引き出すことを目的としています。生産者は、持続可能な農業を実践し、自然との調和を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスピーな酸味
ミネラル感
フルーティーさ
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのサラダ
クリームチーズのタルト
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクでの発酵を行い、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推定されます。熟成中は、バターやトーストの香りを引き出すための微量のオークを使用している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から明るいストローイエローの色合い。クリスタルのような透明感があり、グラスの縁にはわずかな粘性を感じる。
香り
開いた直後は柑橘類のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツとレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックはエレガントでフレッシュ、柑橘の酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が強く、果実味と酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、軽やかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもある。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群で、カジュアルな場面でも特別なシーンでもお勧め。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5