テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成からくるバニラや革の香りが徐々に広がります。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実の甘みが広がります。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、フルーティーなノートとスパイスのアクセントが残ります。
Reserva Tempranilloは、スペインのカスティージョ・デ・マンザによって生産される赤ワインです。テンプラニーリョ種のブドウを使用し、豊かな風味と複雑さを持つワインとして知られています。生産者は、テロワールの影響を受けた品質の高いワインを追求しており、このワインもその一環として位置づけられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けるとエッジにかけての紫色のニュアンスが見られます。粘性はしっかりとしており、グラスに残る脚が印象的です。
香り
開いた直後は、黒い果実やプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。少しの時間で、土や革の香りも顔を出し、深みが増します。
味わい
アタックはしっかりとしていて、黒果実の豊かなフレーバーが広がります。中盤では、バランスの取れた酸味と滑らかなタンニンが心地よく、長い余韻へと導きます。
総合
飲み頃は今ですが、さらに数年熟成することで、より深い味わいが楽しめるでしょう。特別なディナーや肉料理と合わせるのに適したワインです。