テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実の香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、熟成によるバニラや革の香りが微かに漂う。 【味わい】口に含むとしっかりとしたアタックがあり、果実味が広がる。中間ではタンニンが滑らかに絡み、フィニッシュはしっかりとした酸と共に長く続く。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が長く続く。
メンシアはスペイン北西部の代表的な赤ワインで、特にビエルソの産地での栽培が注目されています。カスティージョ・デ・モンヘスは、地域の風土を生かした個性的なワイン造りを行い、フルーティーでありながら複雑な味わいが特徴です。このワインは、果実の鮮やかさと酸のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクでの発酵後にオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられます。これにより、フルーツの香りとともに、樽由来の香りがバランスよく融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆるやかに涙を落とす。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが主導し、少しのスパイスと土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、バラの花やハーブの香りが立ち上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりしているが柔らかさもあり、バランスが良い。チェリーやラズベリーの風味が広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも見込まれる。友人とのディナーや特別な場面での楽しみに最適なワイン。