テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香り（カシスやブラックベリー）に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。時間が経つにつれて、バニラやタバコの香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが感じられます。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさが余韻に残ります。 【余韻】長く続く余韻には、樽由来のバニラの風味が感じられます。
カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ・スーペリオールは、カスティージョ・デ・モンハルディンによって生産される赤ワインです。優れたテロワールを持つ地域で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かな果実味と複雑な香りを特徴とし、ワイン愛好者から高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、ワインの風味をより深く引き出すための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやカシスなどの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かに土のニュアンスが現れ、全体的に非常に魅力的な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く存在する。後味にはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが残り、全体的に力強い味わいを持つ。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深い味わいが期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理とのペアリングが推奨される。