Finca Los Carasoles Selección Especial Reserva
フィンカ・ロス・カラソレス・セレクシオン・エスペシャル・レゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後にはトーストしたオークの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間はまろやかさが広がります。フィニッシュにはバランスの良い酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が印象的です。
フィンカ・ロス・カラソレス・セレクシオン・エスペシャル・レゼルヴァは、カスティージョ・デ・モンハルディンが手掛ける特別な赤ワインです。生産者は、地元の特色を活かした高品質なワインを生産することで知られています。厳選されたぶどうを使用し、熟成においてもこだわりを持つこのワインは、特別な場面にもふさわしい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィンカ・ロス・カラソレス・セレクシオン・エスペシャル・レゼルヴァは、温度管理されたタンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの複雑さも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは力強く、黒系果実の風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保ちながら果実味を引き立てる。全体的に滑らかで心地よい味わい。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。