テイスティングノート
【外観】鮮やかな桜色で透明度が高い。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマから、花の香り、ハーブのニュアンスが広がる。第二アロマには微かに酵母の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間には軽やかでクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュはキレのある酸が心地よい。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、果実の甘さが残る。
メルロ・ロサードは、カスティージョ・デ・モンハルディンが手掛けるロゼワインで、特にフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。生産者は、スペインのナバラ地方に位置し、高品質なぶどう栽培に注力しています。テロワールは、日照に恵まれた気候と多様な土壌が特徴で、ワインはフルーティなアプローチで親しみやすく、軽やかな飲み口が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、このワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間での熟成が行われている可能性があります。通常、ロゼワインは熟成期間が短いため、数ヶ月以内に瓶詰めされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの外観で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
初めはフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが印象的で、時間が経つにつれて、微かなハーブや花のニュアンスが現れる。全体として非常にアロマティックで魅力的な香り。
味わい
アタックはフレッシュで瑞々しく、フルーツの酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、柔らかなタンニンが感じられる。酸はしっかりしていて、バランスが良い。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後も数年は楽しめるポテンシャルを秘めている。軽やかで爽やかなので、アペリティフや軽食と合わせるのに最適。