テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリー系の果実香と、スパイシーなハーブのアロマが広がり、さらに微かなバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間ではスパイスのニュアンスが加わり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く、果実の甘みとスパイスの風味が余韻として残ります。
グラン・レゼルヴァは、カスティージョ・デ・モンテアラゴによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的なワイン製造の技術と豊かなテロワールが特徴です。熟成期間が長く、深みのある味わいが魅力で、特別な場面にも適した高品質なワインと位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
チェリー
プラム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
熟成チーズ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
伝統的な手法で醸造され、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために一定期間熟成されます。具体的な期間は不明ですが、長期熟成が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性があり、グラスの縁にはしっかりとした涙が見える。
香り
最初に黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、滑らかなタンニンが心地よく感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻には微かなスパイスが残る。
総合
今が飲み頃であり、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。食事と合わせやすく、さまざまなシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5