テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリー、白い花、ハーブの香りが広がります。果実の甘さに続き、微かなスパイスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さが心地よく広がります。中間では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいが続きます。フィニッシュはクリーンでドライ。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が長く続きます。
ロサード・ガルナッチャは、カスティージョ・デ・タファージャによって生産されるロゼワインで、果実味豊かなスタイルが特徴です。カスティージョ・デ・タファージャは、スペインの伝統的なワイン造りを守りつつ、革新的な手法も取り入れています。テロワールは不明ですが、ガルナッチャの特徴を引き出すために丁寧に栽培されたぶどうから作られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成には、特にオーク樽は使用されない可能性が高く、フレッシュさを重視したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にクッキリとした筋を残す。
香り
開いた直後は赤いベリーやグレープフルーツの香りが立ち上り、少し時間が経つと花のニュアンスや微かなハーブの香りも感じられる。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは非常に滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで果実味が豊か。飲み頃は今から1～2年で、ピクニックやバーベキューのシーンにぴったり。熟成ポテンシャルも控えめだが、今のうちに楽しむべきワイン。